چه کالاهایی ارائه میدهیم

دسته بندی کالاها

مشاوره در واتساپ تماس تلفنی

مایکروویو چیست و با مایکروفر و سولاردام چه تفاوتی دارد؟

2 بهمن 1399| مطبخ شاپ

این روزها دستگاه ها و وسایل گوناگون و متفاوتی برای استفاده در آشپزخانه تولید و ارائه می شود که ممکن است شما را دچار سردرگمی کند و نتوانید گزینه بهتر را برای استفاده خود انتخاب نمایید، در این مطلب تصمیم داریم به تفاوت بین مایکروفر، مایکروویو و سولاردام بپردازیم تا شما را با کاربردها، کارآیی و تمام ویژگی های منحصر به فرد این سه دستگاه آشنا کنیم که بتوانید وسیله مورد نیاز خود را مشخص و تهیه نمایید. توصیه می کنیم حتما تا آخر این محتوا با ما همراه باشید.

برای اینکه بهتر بتوانید تشخیص دهید که مایکروفر چیست و چه تفاوتی با مایکروویو و سولاردام دارد سعی داریم ویژگی های هر کدام را به صورت جداگانه در اختیار شما قرار دهیم و در آخر به مقایسه آن ها بهترین مورد را برای آشپزخانه خود انتخاب و خریداری کنید.

مایکروفر چیست؟

این دستگاه یک وسیله چند کاره است که کاربردهای آن شامل موارد زیر می شود:

1 . پخت مواد غذایی

2 . یخ زدایی مواد فریز شده

3 . گرم کردن غذا

4 . گریل کردن غذا

5. پخت ترکیبی غذا

مایکروفر از طریق دو قطعه مگنترون و المنت کار می کند، از جمله ویژگی های مایکروفر می توان به گزینه های زیر اشاره کرد:

نحوه پخت غذا در مایکروفر
مایکروفر موجب پخت کامل مواد غذایی می شود و این ویژگی مایکروفر هر نوع میکروب بیماری زایی که در مواد غذایی وجود داشته باشد را از بین خواهد برد.
سرعت پخت غذا
سرعت پخت بالا در مایکروفر موجب حفظ ویتامین های مواد غذایی می شود و این در حالی است که با دیگر روش ها ویتامین های موجود در غذا حذف می شوند.
تنوع روشهای پخت غذا در مایکروفر
در مایکروفر شما به خوبی می توانید نوع و روش پخت غذا را با توجه به نیازتان انتخاب نمایید یعنی دو گزینه ویو و المنت گریل را پیش رو دارید که می توانید یکی از آن دو را برای پخت غذای خود انتخاب کنید، ناگفته نماند که شما هر دو گزینه را نیز به طور همزمان برای پخت غذایتان می توانید انتخاب کنید.
پخت کیک و شیرینی
از جمله دیگر ویژگی های مایکروفر وجود المنت است که علاوه بر امکان پخت غذا، شرایط پخت انواع کیک و شیرینی را نیز برای شما فراهم می کند.

مایکروویو چیست؟

در مایکروویو برخلاف مایکروفر فقط یک ابزار به اسم مگنترون برای ایجاد حرارت قرار داده شده است، نحوه کار این قطعه به این شکل خواهد بود که امواجی به صورت فرکانس را ایجاد می کند که دارای قدرت 2450 مگا هرتزی است، پس از ایجاد امواج به دلیل نوع محفظه ای که در مایکروویو به کار رفته است امواج در برخورد با بدنه منعکس می شود و یعنی امواج در تمام محفظه به صورت یکسان پخش می شود و سپس بر روی مواد غذایی داخل مایکروویو متمرکز خواهد شد.

روش پخت و ایجاد دما در این دستگاه به این شکل است که با در نظر گرفتن این موضوع که درون تمام مواد غذایی به شکل طبیعی مولکول های آب وجود دارد فرکانس امواج ایجاد شده موجب جنبش مولکول های آب می گردد به صورتی که میزان جنبش آب موجود در مواد غذایی داخل مایکروویو تا مرز یک میلیون بار در ثانیه برسد. پس از اینکه جنبش مولکولهای داخل غذا به حد ممکن رسید این جنبش به مولکول های مواد غذایی نیز انتقال داده می شود و همین امر موجب ایجاد نوسان در غذا و اصطکاک می گردد و در نتیجه دمای غذا نیز بالا می رود و غذا پخته می شود.

از جمله ویژگی های مایکروویو می توان به خاصیت قطع امواج در زمان باز شدن درب اشاره کرد، به این معنی که در زمان بستن درب به صورت اتوماتیک امواج شروع به تولید می کنند و چنانچه درب باز شود امواج قطع خواهند شد. مگر اینکه برای درب مایکروویو مشکلی پیش آمده باشد.

سولاردام چگونه کار می کند؟

سولاردام نیز همچون دو مورد بالا دستگاهی است برای پخت و پز غذا، اما همچون تفاوت های موجود در مایکروفر و مایکروویو تفاوت هایی نیز در این دستگاه در مقایسه با دو نوع بالا وجود دارد، در اصل می توان گفت در دستگاه سولاردام فناوری مایکروویو و همچنین امواج گرمایشی نوری نیز وجود دارد، یعنی سیستمی که در مایکروویو برای پخت و پز قرار داده است در این دستگاه نیز وجود دارد با این تفاوت که در سولاردام المنت های نوری نیز اضافه شده است.

وجود المنت های نوری در سولاردام موجب ایجاد گرمای بالا با عمق نفوذ عالی خواهد شد، از جمله دیگر ویژگی های موجود در سولاردام می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • غیر از المنت های نوری در بخش بالا و پایین محفظه داخلی سولاردام سیستم مگاهیتر نیز قرار داده شده است، این سیستم از دو نوع هیتر با جنس سرامیک و یک هالوژن تشکیل شده است، این ویژگی امکان گریل شدن غذا از کف را نیز فراهم می کند.
  • از دیگر ویژگی های سولاردام شکل محفظه داخلی آن است که به صورت مدور و استوانه ای طراحی شده است تا بتواند امواج را به شکل مناسب تری بر روی غذا انعکاس دهد و این در حالی است که محفظه های داخلی مایکروفر و مایکروویو به صورت چهار گوش طراحی و ساخته شده اند.

مایکروویو سولاردوم مدل MS 251 استیل البرز
مایکروویو سولاردام استیل البرز

مایکروفر بهتر است یا سولاردام یا مایکرویو؟

 1. در مایکروویو فقط از امواج جهت پخت غذا استفاده می گردد، در مایکروفر از اشعه و المنت و در سولاردام همزمان از امواج گرمایشی نوری و هم از فناوری موجود در مایکروویو استفاده می گردد.

2 . سرعت پخت غذا در سولاردام به دلیل وجود ترکیب دو عامل حرارتی سه برابر سرعت پخت غذا در مایکروفر و یک و نیم برابر مایکروویو خواهد بود.

3 . سومین تفاوت در نوع محفظه ها است، که همانطور که متوجه شدید محفظه های مایکروفر و مایکروویو به شکل چهار گوش هستند اما سولاردام استوانه اس است.

با خواندن این محتوا شما به راحتی می توانید بهترین گزینه را برای استفاده خود انتخاب نمایید و سپس با مراجعه به نمایندگی های معتبر دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید و در کمترین زمان غذاها و کیک و شیرینی های خوشمزه درست کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.

تجهیزات آشپزخانه مطبخ شاپ

برچسب ها

انتخاب فر مناسب،فر توکار،مایکروویو

0 دیدگاه

دیگاه خود را به اشتراک بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد . بخش های مورد نیاز علامتگذاریشده اند *