چه کالاهایی ارائه میدهیم

دسته بندی کالاها

مشاوره در واتساپ تماس تلفنی

نکات بو دادن و حرارت دادن آجیل در مایکروفر

6 اسفند 1399| مطبخ شاپ

عید نوروز نزدیک است و امسال پس از بیش از یک سال میزبانی از کرونا، عادت کرده‌ایم بسیاری از کارها را در خانه انجام دهیم، بسیاری از مواد را بشوییم و بسیاری از خوراکی‌ها را گرم کنیم. شاید حرارت دادن آجیل در مایکروفر هم یکی از کارهایی باشد که باید بلد باشیم تا هم بتوانیم خودمان آجیل عیدمان را در خانه بو دهیم و هم با حرارت دادن به آن، به ضد عفونی آجیل بپردازیم.

آجیل­ ها وعده­ های غذایی ما را خوشمزه­ تر می­کنند. اگر قرار باشد به ظرف سالاد یا پاستای خود مقداری پروتئین اضافه کنید؛ چه چیزی بهتر از آجیل؟ احتمالا آجیل خام برای شما زیاد جذاب نباشد و آجیل بو داده شده یا تست شده را بیشتر بپسندید؛ اما نکته ­ای که در مورد بو دادن آجیل وجود دارد این است که زمان­بر و طولانی است. اگر از فر استفاده می­کنید، حدوداً پانزده دقیقه زمان لازم دارید تا آن را گرم کنید و سپس 8-12 دقیقه دیگر برای قهوه­ای شدن آجیل و سپس مدتی برای خنک شدن ظرف. همه این مراحل به لطف یک ترفند هوشمندانه بسیار کوتاه شده ­اند: تست کردن آجیل در مایکروفر!

🥐اگر شیرینی عید خود را آماده نکرده اید، این مطلب را بخوانید: طرز تهیه 2 شیرینی خوشمزه عید

روش بو دادن بادام در مایکروفر

اگر از مصرف لبنیات اجتناب می­کنید، بادام جایگزین خوبی می­تواند باشد. بادام غنی از کلسیم است و گزینه خوبی برای اطمینان از دریافت کافی ماده معدنی سازنده استخوان است. بادام همچنین دارای ویتامین E زیادی است، ماده مغذی که به بهبود وضعیت و ظاهر پوست کمک می­کند. پوست بادام پر از ترکیباتی  به نام فلاونوئیدها است که به محافظت از قلب کمک می­کند. اگر این ماده مغذی برشته شود، بسیار خوشمزه­ تر و دوست داشتنی ­تر هم خواهد شد.

برای انجام این کار بهتر است یک ظرف عریض قابل استفاده در مایکروفر را انتخاب کنید و بادام را به صورت یکنواخت در ظرف پخش کنید. سپس، ظرف را درون مایکروفر قرار دهید و بادام­ها را با بیشترین درجه به مدت 1 دقیقه بپزید. لازم است این کار را 3 بار تکرار کنید. هر دقیقه مکث کنید تا بادام­ها مخلوط شوند و به طور مساوی برشته شوند. بادامی که یک دقیقه تست شود خام به نظر می­رسد، در دو دقیقه کمی برشته شده و در پایان سه دقیقه کاملاً برشته می­شود. این که چه زمانی بادام­ها را از مایکروفر بیرون بیاورید به سلیقه شما بستگی دارد.

اگر بادام­های برشته شده مایکروفر را با آنهایی که در ماهی­تابه تست کرده­ اید مقایسه کنید، متوجه می­شوید که نتیجه خیلی سریع­تر و حتی بهتر از مغزهای برشته شده در ماهی­تابه است.

بو دادن بادام در مایکروفر

طرز بو دادن تخمه در مایکروفر

نصف فنجان تخمه خام را روی یک صفحه قابل استفاده در مایکروفر یا یک صفحه کاغذی قرار دهید. به مدت 1 دقیقه روی HIGH یا بالاترین درجه بپزید. مقداری هم بزنید و یک دقیقه دیگر روی HIGH  بپزید. اگر دوست دارید بیشتر برشته شوند می­توانید یک بار دیگر این کار را تکرار کنید. همچنین اگر مقدار تخمه ­ها بیش از نصف فنجان است یا مایکروفر شما کوچک و یا کند است، حتما این کار را تکرار کنید تا همه دانه ­های شما برشته شوند و رضایت شما حاصل شود.

نکته: می­توانید روی تخمه­ ها کمی روغن زیتون اسپری کنید یا از مقداری کره استفاده کنید و نمک بپاشید.  بعد از خنک شدن تخمه­ ها یک میان وعده خوشمزه و مقوی پیش روی شما خواهد بود.

طرز تهیه پیازداغ مجلسی

برای آشنایی با طرز تهیه پیاز داغ کم روغن در فر کلیک کنید

نحوه بو دادن نارگیل در مایکروفر

پودر نارگیل سرشار از فیبر است که و می­تواند به شما در کنترل سطح قند خون کمک کند. فیبر بالای پودر نارگیل برای هضم غذا نیز مفید است. اکثر فیبرهای آن نامحلول است، به حرکت روان غذا در روده کمک می­کند و احتمال یبوست را کاهش می­دهد. پس بهتر است راه و روش خوشمزه­ تر کردن این ماده مغذی را یاد بگیرید.

 نصف فنجان نارگیل پودر شده را روی بشقاب مناسب مایکروفر یا یک صفحه کاغذی قرار دهید و به طور یکنواخت پخش کنید.

برای مدت 30-45 ثانیه روی HIGH بپزید.

هم بزنید و برای 30-45 ثانیه دیگر روی HIGH بپزید.

اگر بیش از 1 فنجان پودر نارگیل تست می­کنید؛ این کار را 3 را تکرار کنید تا پودر نارگیل شما کاملا برشته شود.

نحوه بو دادن گردو در مایکروفر

ماده آنتی ­اکسیدانی گردو به معنی مفید بودن گردو در مبارزه با سرطان است! همچنین گردو منبع خوبی از چربی های اشباع ­نشده و دوست­دار قلب هستند. مطالعات نشان می­دهد که آنها به کاهش شکل بد کلسترول (LDL) کمک می­کنند. گردو، غنی از امگا 3 می­باشد، بنابراین اگر ماهی روغنی نمی­خورید، جایگزین بسیار خوبی هستند.

برای بو دادن گردو در مایکروفر، آنها را در یک بشقاب یا ظرف مخصوص مایکروفر به طور یکنواخت پخش کنید. مایکروفر را به مدت 2 دقیقه روی بالاترین درجه قرار دهید تا معطر و ترد شوند. اگر این میزان از برشته شدن برای شما رضایت­ بخش نبود، می­توانید این کار را یک بار دیگر به مدت 1 دقیقه تکرار کنید.

بو دادن گردو در مایکروفر


وقت تمیز کردن مایکروفره! کلیک کنید

زمان حرارت دادن مغزها در مایکروویو

مایکروفرها انواع مختلفی دارند و نمی­توان یک نسخه را برای همه آنها پیچید! مایکروفر­های جدید قدرتمندتر و در نتیجه سریع­تر هستند. در این صورت به زمان کمتری نیاز خواهید داشت. اما مایکروفر­های قدیمی ممکن است به زمان بیشتری احتیاج داشته باشند زیرا قدرت کمتری دارند.

البته جدید بودن یک مایکروفر به این معنا نیست که قدرمند هم هست! معمولاً مایکروفر کوچک حتی اگر کاملاً جدید باشد ، قدرت کمتری دارد. به همین دلیل، فقط می­توانیم زمان­هایی را پیشنهاد کنیم که در همه مایکروفر­ها تقریبا یک نتیجه را میدهد. بهتر است با دقت توجه کنید تا بدانید که آجیل در مایکروفر مخصوص شما با چه سرعتی پخته می­شود.  

یک موضوع دیگر که باید در نظر بگیرید مربوط به میزان تازگی مواد است. اگر آنچه که شما تست می­کنید در فریزر یا یخچال بوده است، ممکن است برای بو دادن آن کمی بیشتر طول بکشد.  وقتی بوی آن عطر آجیل را حس می­کنید، احتمالاً وقت آن رسیده که مغزها را هم بزنید یا از مایکروفر خارج کنید.

نگهداری آجیل بو داده شده

شما می­توانید هر نوع آجیل و دانه برشته را به مدت 1 تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید و یا به مدت 1 تا 3 ماه در ظرف فریزر، فریز کنید.

 

آجیل­ها بسیار مغذی و کم کربوهیدرات هستند. آنها سرشار از  ویتامین­ها، مواد معدنی، چربی­های سالم و ترکیبات گیاهی قدرتمندی هستند می­توانند برای سلامتی شما مفید باشند. افزودن آجیل بیشتر به برنامه غذایی کم کربوهیدرات می­تواند باعث افزایش سلامت قلب، کاهش وزن و کنترل قند خون شود. خبر خوب در رابطه با آجیل این است که آنها مواد خوشمزه و متنوعی هستند که می توانند تقریباً به هر وعده غذایی یا میان وعده­ای اضافه شوند و خبر بهتر این است که مایکروفر آجیل را برای ما خوشمزه­تر می­کند. امیدواریم از این روش­ها برای برشته کردن آجیل استفاده کنید و لذت ببرید.

تجهیزات آشپزخانه مطبخ شاپ

برچسب ها

نکات آشپزی

0 دیدگاه

دیگاه خود را به اشتراک بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد . بخش های مورد نیاز علامتگذاریشده اند *