در هر کشوری عید را یک جشن بزرگ تلقی می کنند و رسم و رسومات خاصی برای آن در نظر می گیرند، یکی از این مراسمات تهیه شیرینی مخصوص به این جشن بزرگ است که همه را به تکاپو وا می دارد. در ایران نیز به دلیل همجواری با کشور ترکیه، گاهی از دستور تهیه شیرینیهای این کشور میتوان برای تهیه شیرینی عید نوروز استفاده کرد. مطبخ شاپ در ادامه با طرز تهیه دو شیرینی عید ترکیهای یعنی شیرینی شکر پاره و شیرینی الماسی با شما همراه خواهد بود تا همراه لحظات خوب شما در عید نوروز باشد.
ویژگی های شیرینی عید نوروز
عید نوروز از روزهایی است که بهانه ای برای دید و بازدید ها ایجاد می شود و افراد در طول چند روز تعطیلی مربوط به این ایام، ساعت ها را در کنار هم می گذرانند و کام خود را با شیرینی های مخصوص عید شرین می کنند. باید در نظر داشت که شیرینی های مصرفی در این دوران، باید ویژگی هایی نظیر موارد زیر را داشته باشند:
1- این شیرینی ها باید بتوانند مدت زمان زیادی را بدون آن که مزه و طعم شان تغییر کند، دوام بیاورند، چرا که تقریبا در مدت 13 تا 14 روز مهمان ها در دید و بازدید به سر می برند. معمولا شیرینی های خشک این ویژگی را دارند و در عید نوروز کمتر کسی سراغ شرینی تر و خامه ای می رود.
2- دومین ویژگی که شیرینی عید باید داشته باشد ارزان بودن است زیرا با توجه به حجم رفت و آمد ها نیاز است تا در هزینه ها صرفه جویی به عمل آید و در کنار هزینه پایین شیرینی، کیفیت مناسبی را نیز به همراه داشته باشد.
3- سومین ویژگی شیرینی عید این است که زیاد چرب و سنگین نباشد زیرا در این ایام تقریبا همه ی رده های سنی از کودکان تا کهنسالان از شیرینی استفاده می کنند بنابراین باید به گونه ای باشد که سلامت آن ها را به خطر نیاندازد. مثلا شیرینی میگویی که قبلاً طرز تهیه آن را در همین سایت آموزش دادیم، برای عید نوروز مناسب نیست و از آن می توانید برای دورهمی های خود استفاده کنید.
0 دیدگاه